Le Camellia sinensis botanique également appelé Arbre à Thé ou Théier, est un arbuste compact et dense. Sa floraison s'étend d'octobre à décembre. Ses fleurs sont blanches à coeur jaune. Son feuillage est persistant.
Cette variété est utilisée pour la production de thé grâce à ses jeunes feuilles que l'on fait sécher après la récolte.
Caractéristiques principales :
Sols : se plaît les sols drainants
Exposition : mi-ombre
Rusticité : bonne rusticité, jusqu’à -12°C
Feuillage : persistant, feuilles vertes, épaisses
Taille adulte : 2m à 2,50 m de hauteur pour 1 m de largeur